隆相大和尚：吃荤和养生没有必然联系

就吃荤与吃素而言，你认为吃素好，就多吃素少吃荤，并不需要高深的道理。如果你想吃荤呢，也不需要找那么多可以吃荤的理由。就怕你想吃肉，尤其是到饭店里专门去点你喜欢吃的肉食。从心里来说，是有很大差别的。

杀生肯定是有罪过的，但是起心动念不同，其结果也不一样。如你在坐禅的时候，有只蚊子总在你身边嗡嗡叫，令心烦燥难耐，这个时候嗔恨心生起，一定要把蚊子打死，此时你若把蚊子打死，与你无意间打死蚊子，这两种结果是不一样的。从现实法律的定罪角度来说也是有区别的，一个是故意伤害，一个是过失罪，这两者有天壤之别。问题在生活中，有的人不只是要吃肉，而且是死的不吃，专要吃活的，这个区别就非常大。

谈到养生，吃荤和养生没有必然联系。我们见到很多素食者身体都健康且长寿。问题在于迷而不觉。在《地藏经》中，地藏菩萨说：“我今对佛世尊，及天龙八部，人非人等，劝于阎浮提众生，临终之日慎勿杀害及造恶缘，拜祭鬼神，求诸䰣魎。何以故？你所杀害，乃至拜祭，无纤毫之力利益亡人，但结罪缘转增深重。……” 主命鬼王也说：“或已生下，慎勿杀害，取诸鲜味供给产母，及广聚眷属，饮酒食肉，歌乐弦管，能令子母不得安乐。……”佛教告诉你，种恶因必得恶果，不要违背这个规律。比如这个电，你不碰不会吃苦头，如果你去碰了，侥幸没有死，我相信你就再也不想去碰电了。问题在于我们往往不去理会这一切的后果，只有佛陀站在最高层，通观三世才知道来龙去脉，告诉世人问题出在哪里。但是，即使世人知道，又有几人能接受奉行？这就是众生之迷。不净的东西说是净的，明明是迷的东西，却又自认为是聪明的 ，佛教说这叫颠倒。

奉劝一句，想吃荤也好，不想吃荤更好，别找理由。酒肉穿肠过，要有那个本事！另外，有人说动物生来就是给人吃的，这是知见错误，人有贪生的念头，动物再低级，再苦，也有求生的欲望。我们能不能通过这种现象唤起内心的慈悲，如果看到他人及众生的痛苦还生不起慈悲心，这才是我们的问题所在。动物从形体上与人有区别，从佛教角度来说佛性是一致的，只是形体不同而已，要有一个正确的思想观念，绝对不能说它是动物生来就是给人吃的。

前几天我看到一个视频，两头豹子追两只鹿，一只母鹿，一只小鹿。以母鹿的灵敏与速度，完全可以逃走，但为了救小鹿，母鹿放弃逃跑，被豹子吃掉了。从中我们可以看出，动物呵护子女的心与人是一样没有区别。现在很多人也能感受到动物的灵性而不忍心再吃它们。

在汉传佛教中，从梁武帝开始不吃荤而吃素，这是有经律论依据的。当然佛教中也有方便的一面，比如南传佛教，他们自己不生火煮饭，靠乞讨为生，乞讨到什么就吃什么，没乞讨到就挨饿，因此其生活环境决定不能有太多的选择，否则会给护法居士们带来更多的麻烦。佛陀当年托钵，一个孩子抓了一把沙子，佛陀还要接受呢。藏地也是因为生活环境，早期游牧生活中没有蔬菜，延续下来以荤食为主的饮食习惯，但是他们死了以后都会选择天葬。在他们的观念里，既然活着吃过众生的肉，那么死后也应让众生吃自己的肉。所以，不要把人吃肉当作天经地义的事。很多事情并不是我们表面上看到的那样简单，其中往往有更深的原因，这需要我们运用智慧加以认识明辨。

人不一定非要吃荤的，不管站在哪个角度，人在动物中是万物之灵，但破坏自然也会受到自然的惩罚 。生活在农村的人都知道，年头越好老鼠越多，过去“除四害”的时候，其中有灭老鼠，但是老鼠也没有灭绝。依科学研究老鼠繁殖能力极强，现在人不再捉老鼠了，你看到农村老鼠有泛滥吗？动物界与自然界有自我调节能力，而不是靠人为的做法。还有一个故事，西方人做了一件当时认为是好事的事情，在一个草原上，有狼和野兔生活，考查人员看到野兔很可怜，于是就申请把狼运走保护野兔。过 了几年后，人们惊奇发现兔子不仅长得肥头大耳，还有了各种疾病，寿命也比以前短了，这可不是他们想要的结果，于是又申请把狼运 回来。所以说我们还是要尊重自然法规，不要高估了自己的聪明。

印光大师：吃素不难，难在不贪口腹之欲

吃素不难，贪口腹而欲吃素则难。三净肉及肉边菜，乃为下根人所立法也。《复丁普瀞居士书》
若谓在商场中诸凡不便，此系口腹之心未忘。若不图美味，则青菜咸莱一二种，彼岂不许汝办。（《复杨慎予居士书》）
如曰外面应酬，难得如法，且于应酬时，权为方便。而其由我自主之时，断不可仍旧吃一切众生肉。即应酬时，亦不得任意贪吃，庶几可耳。（《复沈授人居士书》）
谢绝不洁饮食交际
素食不洁之菜馆，吃素人，当永断此种饮食交际。彼若或请，直以不清洁辞之，亦免既受人请，亦不能不请人之冤枉糜费。彼以无理之礼请，不去，有何对不起。《复念佛居士书》
家庭吃素问题
全家均吃素，固不必特别办荤，但素菜办得有味好吃，亦非不可。若以杀众生，而悦亲口腹，俾亲实受后世之杀报。此之孝，在完全不知佛法者则可。然既不以朴素为意，又何必自心不安耶。若儿女辈仍旧吃荤，非完全全家净素，则亦不宜独令老人吃素也。然亦不得令尽量吃，以徒积杀业于吾亲也。（《复慧龙居士书》）　

大安法师：应酬时坚持吃素

　　应酬的目的，主要是让对方感觉到你对他的恭敬嘛!可以告诉他：我是佛教徒，是吃素的。通常对方都能够理解。
　　而且他对一个能吃素的人内心是会佩服的，也会对你的道德感存在一分信任，最终还是对你们的合作有好处。所以你就坦率地告诉对方。
　　吃饭时，一桌菜总会有几道是素菜，实在不行，吃肉边菜也可以。
　　通常点几盘素菜还是可以做得到的，你可以专门吃素菜。
　　所以，应酬时坚持吃素也是行得通的。

南京栖霞古寺

“光有好心不一定能办好事，但有智慧却可以。”

“佛法光停留在口头不行，要学会在生活中使用，如果不会应用佛法，那还是于事无补。”面对150位年轻的夏令营营员，隆相法师没有开示很深刻的佛法，而是从日常生活着手，用譬喻和故事的方式，告诉他们要善待自己，珍惜当下，用佛法的智慧，面对人生的难题。

有时候，欲望会让人痛苦

现在无论是东方人还是西方人，都很讲求现实，比方说到现在到了假期，学生们有时间想睡个好觉；女士们终于有时间去买衣服，买化妆品；还有很多人一到假期，就一窝蜂的出去旅游等等。但实际的情况是什么呢？想睡觉的学生其实早上早就醒了，只是赖在床上不起来罢了，睡也睡不着，起来吧又不甘心。女士们衣橱里已经塞满了衣服，再放新衣服占空间，送人吧又舍不得。还有赶去旅游的人，每个热点景区都是人山人海，看到的都是人头攒动，不能尽如人意。有时间了，去吃一顿也不错啊，只是如果每天都有请客，那也成了一种负担，副作用也来了，一不小心吃成了“三高”人群……上世纪80年代，人们很羡慕跑业务的，能全国到处跑。可殊不知一开始还图个新鲜，到后来同一个地方要去好多次，就成了一种疲倦。就好比带队的导游，到一个景区，他们往往自己不去逛风景，还会跟游客们客气，有地陪陪同，我就不去啦！其实是自己实在不想去了。

有时候，科技会让人痛苦

世界发展，科技革命带来无限便利的同时，也同样给人们带来诸多痛苦。

高铁拉近了城市间的距离，从南京到北京只要几小时。本来到北京办事要几天，可以慢悠悠的坐火车，沿途还能看看风景。可现在当天可以来回，社会整体进入高节奏状态。各大都市都是这样的状态，到了香港，也会看到遍地是面无表情的人群，在匆忙的行走。别以为国外人轻松，上次到泰国访问，有位法师跟我说，现在世界上最大停车场在泰国呢，我还纳闷呢，他指着大街上熙熙攘攘的车流说，这不是最大停车场么？

现在手机愈来愈智能，一开始只有接打电话的功能，到后来可以发信息，再到现在，就是一个手上电脑。人们的时间被大量瓜分占用不说，拥有这台“小电脑”还更方便别人找到你，真是方便了别人，痛苦了自己。

有时候，好心也会让人痛苦

在某个丘陵地区，住着兔子也住着狼。为了保护兔子，人们把狼给迁走了，可是一段时间后，当地人惊讶的发现，兔子寿命反倒更短了。原来，在没有天敌之后，兔子们养尊处优，也像人一样得了“三高”。人们本来是出于好心，却不一定能得到欢喜的结果。

我常常在想，人们需要的是什么？别人给与他的，一定是他想要的么？

台湾一位教授说，现在的孩子很可怜。看起来物质条件很好，但是精神世界却很孤单。不像以前一家能拥有好几个孩子，打打闹闹的很快乐。不但人怕孤独，连动物都怕孤独。比如人们白天上班，把宠物丢在家里，也给它很多好吃的，可晚上回到家之后，宠物恨不得围着你团团转。看来，它最需要的绝不是好吃的，也有精神层面的需求。

如何才是善待自己，又如何去善待别人呢？人们应该好好的思考这个问题。

想不痛苦？智慧很很重要！

在学会善待自己和他人上，我认为做到以下几点很重要。第一，人们要认清自己真正需要的是什么，比如说 人们为了吃顿好饭而大快朵颐，结果肚子撑出了问题，快乐成了痛苦。比如人们为了打发时间，去通宵的上网冲浪，结果熬夜把身体熬出了问题。比如去旅游景点，盲目的跟风团购，买了一大堆不需要的东西等等，原本善待自己变成了亏待自己。因此，要反复的问自己，真的需要这样么？这样做事善待自己么？

第二，要学会比较。从前有个人骑驴子赶路，看到人家骑马超过了他，他很不快。结果回头一看，后面还有不少徒步赶路的，心里又得到了慰藉。因此，人们要善于比较，比如做学生的，不一定次次都要争第一，永远保持第一是很痛苦的，给自己太大压力不是善待自己。

第三，要有智慧的生活态度。这要善用佛法的智慧与道理，比如三个人，同时得到了稀有的花生种子，第一种人是即刻就把它给吃掉。第二种人，把花生种子拿起来尝尝，味道不错，于是吃掉一半，剩下的一半留起来做种子。第三种人，则是把花生种子与朋友分享，到来年的收获季节，朋友们拿来收获的种子做感恩回馈，他既收获了快乐，也收获了果实。

“人们要善于用佛法的智慧去释放烦恼，不要背负负担，不但要善待自己一时，更要善待自己一世，生生世世。因此，不能只顾眼前，要考虑长远，就好比花生的种子，要学会分享，去善待别人，才能收获更多，那才是更好的善待自己。”

现场互动精彩语录节选

“佛学要学以致用，若不能用在生活中，佛法就于事无补。”

“孝道是好的，但抢来偷来的孝敬父母，反倒是增加了父母的担心，成了愚孝。”

“所学知识，只是技能的一部分，并非全部，社会上有千万条路，何苦往一条路上挤呢？”

“不管做什么，不能只顾眼前，要放的长远，即便现在还一无所获，但只要方向正确，总有一天会达到终点。所谓好事多磨，人们要经得起考验。我在栖霞古寺20多年，不顺的时候也求菩萨，但菩萨也不是事事都帮忙，有时候虽然他老人家不帮忙，我还是要感恩他，感恩这件事不是菩萨帮我完成的，而是自己克服困难做成的，在这中间让自己得到了成长。

“苦难是一种财富，它能坚定你的意志，丰富你的人生！”

“修行不怕魔（磨），魔只磨正道，愈磨愈光亮！”

“人与人打交道的核心点，是充分尊重对方，包容对方。”

“有人为了自己饱口福，说西藏不是很多法师也吃荤么？殊不知这是知见出了问题，罪过比杀生还严重。”

“善恶因果都在一念之间，有意与无意之间产生差别。”

“不同区域，不同文化的种群，却都会相信，有一个天堂，有一个地狱，这难道仅仅是巧合么？”

周一请吃素：佛教高僧素食观

南京栖霞古寺

　一、人类与动物原属一体，大自然之胞与，物我同仁，当然不忍加害残杀。故宗教家之言博爱，政治家之言仁政，“亲亲而仁民，仁民而爱物”、“泛爱众，而亲仁”。此固谓王道仁政，天地大德，要亦我人与动物归原同体也。
　──太虚大师
　　二、我们不懂佛法因果，为了一己的贪欲，想吃肉就任意宰杀，你看，当我们在杀那些动物时，它们也知道死苦，哀哀而鸣，而这哀鸣就是怨恨，杀了它，我们就与它结下冤业，将来冤冤相报，生生相杀，永脱不出生死轮回。
　　──广钦老和尚
　　三、凡学佛之人，有一必须注意之事即切戒食荤，因食荤能增杀机。人与一切动物同生天地之间，心性原是相等，但以恶业因缘，致形体大相殊异。若今世汝吃它，来世它又吃汝，怨怨相报，将世世杀机无有已时。果能人人茹素，即可培养其慈悲心而免杀机。否则纵能念佛，而仍图口腹之乐，大食荤腥，亦能得学佛之利益几何哉!
　　──太虚大师
　　四、世人为五欲所迷，想吃好的，杀生滋养身体，殊不知吃的是自己的肉，吃人家一斤，一定要还十六两，这是逃也逃不掉的。就是这样一生皆在还债、讨债，死死生生永远跳不出轮回的圈子，况且所吃的是以前父母的肉，于心何忍?
　　──广钦老和尚
　　五、吃素的不只是人，像牛、马、大象、骆驼这些动物也都吃素，这些动物不但力量大，并且有耐力，所以吃素不但能使心变得柔软、充满仁慈，又能增加耐力、体力，吃素有这么多好处，何乐而不为呢?
　　──星云大师
　　六、戒经中告诉我们，不可伤害一切有情众生，不可杀害生命，要我们去遵守，而在我们功夫能力尚不能持得很清净，完全不伤害到生命时，我们必须持“不故杀”的原则，否则便有过失。
　　──广钦老和尚
　　七、事实上，肉食既伤慈悲，也的确有损健康，所以大乘经典如《梵网经》、《楞严经》等都强调素食，严禁肉食。
　　──圣严法师
　　八、常人皆以动物之滋养较植物为丰富，实则不然。盖植物受日光雨露而滋长，所含维他命之质素，远胜于动物。而动物之脂肪层多霉菌，且当屠宰临终悲鸣，万重悲鸣仇恨哀怨伤感之气质，充溢周身血液脉络纤维细胞中，食之易致精神肉体之病态。盖乖气愤召，有伤中和之气。惟素食可以袪病延年，消除邪念。
　　──太虚大师
　　九、在世俗社会中，无所约束，随着习俗恣意宰杀啖食，你杀他一命，来日必还一命，因果不失，不知又要造多少生死业。
　　──广钦老和尚
　　十、素食发生，乃战时各国被经济封锁，国内粮食大起恐慌。自此经验，当全国休养生息时，积极提倡素食，足见素食之利益于国家经济。
　　──太虚大师
　　十一、世之杀生者，乃恃强欺弱，恣意杀害畜类，怀恨在心，终图报复;望勿贪口头滋味，而与畜生结下累世冤家。古云:“杀生直以自杀。”请味斯言，痛改前非。
　　──圆瑛大师
　　十二、吾人既证诸科学，了解素食之利益，更应从我佛大悲心流露，提倡素食，终身修持。不仅获得袪病健康之幸福，补充国家之经济，且断绝杀机，消弭战祸。
　　──太虚大师
　　十三、佛制戒律，第一戒杀，凡有命者，不得故杀，应生孝顺心、慈悲心;佛说此言，诚为大孝，佛以孝为戒，信不诬也。
　　──圆瑛大师
　　十四、不杀生，为佛教处世利生的根本法则。
　　──印顺法师
　　十五、深入经教就会了解，素食是不与众生结怨仇，绝不杀害众生。果然不杀害众生，植物供养我们日常所需也会很丰足，因植物也懂得人意。
　　──净空法师
　　十六、岂知杀生庆生，因果相反，为祝自己长寿，竟令畜生夭寿;为庆自己一子生，竟令畜生多子死。凡有仁心，岂忍为之耶?
　　──圆瑛大师
　　十七、昔日杀牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼、虾等之人，即自变为牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼、虾等。昔日被杀之牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼、虾等，或变为人，而返杀害之。此是因果报应之理，决定无疑，而不能幸免者也。
　　──弘一大师
　　十八、地球像大乾坤，每个人的身体是小乾坤，我们懂得疼惜、照顾大乾坤，要从环保做起，至于个人这个小乾坤，就要人人自我关照，尽量素食。
　　──证严法师
　　十九、有情肉身皆淫欲生，全身血肉皆淫欲种，人若食之增长欲，因欲故愈贪食肉，因食肉故愈贪欲，遂令人身变成畜身!愈淫愈杀，愈杀愈淫，妄杀妄死，乱淫乱生，生死死生，不获解脱。
　　──太虚大师
　　二十、戮其身而啖其肉，天下之言，凶心、惨心、毒心、恶心，孰甚焉:“好心当在何处?”
　　──莲池大师
　　二十一、出家人当然是素食，在家人若能人人自爱，也就是爱他;爱其他的动物，不忍食众生肉，这就是在培养爱心，长养慈悲。所以，素食称作精进料理，就是要人清净身心。
　　──证严法师
　　二十二、当知吃素养成慈悲之心，又舍口腹之好，确有功德。
　　──慧明法师
　　二十三、素食是卫生、营养、安全的饮食文化，一来培养慈悲心，二来是为身体健康。
　　──证严法师
　　二十四、因不食肉而不杀害动物之生命，亦即以之卫他物之生也。进德者不徒自进其德，因不食肉而损减残杀之兽性，增高仁爱之人格，亦即以之进他人之德也。
　　──太虚大师
　　二十五、能有愈多人素食，对身体无害，对环境有益，可以帮助清净大地、清净水源，能使气候回归自然，又能减少杀生、杀业。集合这么多好处的饮食方式，我们何乐而不为呢?
　　──证严法师
　　二十六、不食肉，杀念乃除;能除杀念，慈心斯成;能成慈心，祥和可致;能致祥和，灾厉自无。于是人生仁寿，皆可期于贤圣，世界清净，永能保其安乐。
　　──太虚大师

编辑丨 明月 责编丨法祥